Tủ lạnh thương mại được chế tạo để đáp ứng nhu cầu sử dụng khắc nghiệt hàng ngày trong các nhà bếp thương mại bận rộn.
Khi nghĩ đến việc chuẩn bị và phục vụ thức ăn chuyên nghiệp, điều cần cân nhắc đầu tiên thường là nhiệt độ và những thiết bị nào sẽ cần thiết để nấu từng món ăn.Tuy nhiên, việc làm lạnh thích hợp cũng quan trọng không kém trong những căn bếp thương mại bận rộn.
Với việc cửa thường xuyên được mở và đóng, việc duy trì nhiệt độ bảo quản ổn định trở nên khó khăn nhưng lại cần thiết để đảm bảo yêu cầu an toàn thực phẩm.Đặc biệt là trong một căn bếp nhỏ hoặc có diện tích lớn, nơi nhiệt độ môi trường đôi khi có thể khá nóng.
Vì lý do này, tủ lạnh và máy làm lạnh thương mại được thiết kế với máy nén mạnh mẽ thường được hỗ trợ bằng quạt để duy trì nhiệt độ.Các công cụ và công nghệ bổ sung hiện có để giúp ngăn ngừa hư hỏng, chẳng hạn như Eric không chỉ đo nhiệt độ mà còn đo tần suất và thời gian mở cửa, giúp duy trì và theo dõi nhiệt độ ổn định trong cả tủ đông và tủ lạnh của bạn.
Các loại và cấu hình của tủ lạnh và máy làm lạnh thương mại
Dọc |Tủ lạnh & Máy làm lạnh dạng đứng
Tuyệt vời cho nhà bếp có ý thức về không gian,tủ lạnh thẳng đứngmang lại lợi thế về chiều cao với việc sử dụng không gian sàn hạn chế.
Được cấu hình với cửa đơn hoặc cửa đôi, một số thiết bị đi kèm cả máy làm lạnh và tủ đông để tăng thêm sự thuận tiện và tiết kiệm diện tích hơn trong những căn bếp có diện tích hạn chế.
Một lợi thế lớn của tủ lạnh thẳng đứng là chúng rất dễ tiếp cận, với đồ ăn ngay trước mặt bạn khi bạn mở cửa.
Tủ lạnh & Máy làm lạnh âm tường
Đúng như tên gọi, những thiết bị nhỏ gọn, nhẹ này được thiết kế để đặt gọn gàng dưới mặt bàn và không gian làm việc nhằm tối đa hóa việc sử dụng không gian sàn.
Cung cấp tính linh hoạt cao hơn so với tủ lạnh cỡ lớn,tủ lạnh âm tườnglà sự bổ sung tuyệt vời cho các nhà bếp thương mại cả lớn và nhỏ.
Những thiết bị này thường có cửa, nhưng một số có ngăn kéo để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của nhà bếp của bạn.
Tủ lạnh & Máy làm lạnh
Không giống như tủ lạnh âm bàn, những tủ lạnh này có không gian quầy riêng được tích hợp sẵn — khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những nhà bếp cần nhiều không gian hơn.
Thường cao đến thắt lưng, những chiếc tủ lạnh này có mặt bàn bằng thép không gỉ hoặc đá cẩm thạch để dễ dàng chuẩn bị bữa ăn hoặc cất giữ gọn nhẹ.Chúng cũng được chế tạo đủ chắc chắn để chứa các thiết bị nhỏ như máy xay sinh tố, máy trộn hoặc máy sous vide.
Những thiết bị này thường có tùy chọn cửa hoặc ngăn kéo để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của bạn trong nhà bếp.
Chuẩn bị Tủ lạnh & Máy làm lạnh thương mại
Tương tự như tủ lạnh và máy làm lạnh, các bộ phận chuẩn bị cung cấp chức năng tốt hơn bằng cách bao gồm cả ngăn lưu trữ nguyên liệu trên mặt bàn.Tuyệt vời để chuẩn bị món salad, bánh mì và pizza khi gọi món,máy làm lạnh chuẩn bị thực phẩmcó thêm không gian cho các khay đựng nguyên liệu (chảo đựng thực phẩm), ngăn kéo và cửa ra vào hoặc kết hợp cả ba, với mặt bàn làm bằng thép không gỉ hoặc đá cẩm thạch.
Các thiết bị nhỏ hơn có sẵn để đặt trên các quầy hiện có để chứa các giếng nguyên liệu hoặc chảo chuẩn bị đồ ăn.
Máy làm lạnh trưng bày trên mặt bàn |Tủ lạnh trưng bày để bàn
Máy làm lạnh trưng bày trên bàn và tủ lạnh trưng bày để bàn mang đến một cách tuyệt vời để lưu trữ và trưng bày thực phẩm cho khách hàng của bạn.Cho dù đó là bánh ngọt, bánh ngọt, salad hay bánh mì sandwich, việc trưng bày món ăn của bạn là một cách tuyệt vời để tăng doanh số bán hàng.
Rất lý tưởng cho các doanh nghiệp khách sạn có lưu lượng truy cập cao hoặc thậm chí là quán cà phê địa phương, tủ làm lạnh trưng bày và tủ lạnh trưng bày để bàn được thiết kế để cho phép khách hàng và nhân viên dễ dàng tiếp cận thực phẩm, đồng thời quan trọng nhất là kéo dài tuổi thọ trưng bày với nhiệt độ làm mát ổn định để duy trì độ tươi.
Thời gian đăng: Jan-03-2023