Kaubandusköögi projekti oluline osa on köögitehnika valik.Köögitehnika valiku standardiks on toodete hindamine seadmehanke teel.Hindamine viiakse läbi võimalikult paljudes aspektides vastavalt vastavate hindamispunktide osakaalule, et vältida asjatut raiskamist ja ootuste ületamist
1. Kaaluge erinevaid kulusid
Arvestades kulusid ja inimesed arvestavad ainult ostuhind on äärmiselt puudulik, mis võib tulevikus suuri probleeme tekitada.Universaalses arenduses tuleks sotsiaalsete probleemidega arvestada kuludega, mis hõlmavad järgmisi olulisi aspekte: ostuhind, paigaldusmaksumus, veo-, kindlustus- ja pakendikujunduskulu, remondikulu, ärikeskkonna kulude kontroll jne.
2. Toimivus on otseselt võrdeline hinnaga
Peamiselt sõltub see sellest, kas köögitehnika erinevad tehnilised näitajad vastavad tüübisildile kirjutatule ja vastavad nõuetele.Samas sõltub see sellest, kui kaua suudetakse näitajaid hoida ja tootlus peaks olema otseses proportsioonis hinnaga.Seadmete toimimise kohta saate vaadata: vaadata seadme tegelikku tööolekut;Kriminaalhooldusvahendid;Lisateave kasutajakogemuse kohta
3. Ohutuse ja tervisega seotud tagatised on olulised
Köögiseadmete ohutuse puhul tuleb arvestada, kas operaatorite kasutamine on ohutu ja kas on olemas kaitseseadmed erinevate õnnetuste ärahoidmiseks, nagu automaatne alarm ja maandusjuhe.Hügieeni seisukohalt peavad toiduvalmistamismasinad olema valmistatud mittetoksilistest materjalidest ja sisesein roostevabast terasest.Tsingitud plaadi või värvi kasutamine seadme siseseinal on rangelt keelatud.
4. Köögitehnikat on lihtne kasutada
Restorani personali üleminek ja köögipersonali haridus on ebaühtlane, mistõttu on mugavam kasutada köögitehnikat.Seda saab kasutada ja hooldada ilma spetsiifiliste teadmiste ja tehnoloogiata.
5. Energiasäästlikul disainil on hea mõju ja madal energiaressursside tarbimine
Seoses riigi kasvavate jõupingutustega heitkoguste reguleerimisel ja kontrollimisel on energiasäästmine muutunud peavooluks.Energiasäästlikus köögis on hea tehnika, kõrge soojustõhusus ja madal energiatarve.
6. Jätke ruumi automaatjuhtimiseks
Kaasaegsetes restoranides on arvutijuhtimine hädavajalik, seega peaksime köögiseadmete ostmisel arvestama, kas õpilastel on arvutisüsteemi juhtimis- ja haldusliides, et vältida edaspidi probleeme seadmekulude kontrollimisel.
Postitusaeg: 11.10.2021