E wichtege Bestanddeel vum kommerziellen Kichenprojet ass d'Auswiel vu Kichenausrüstung.De Standard fir d'Auswiel vu Kichenausrüstung ass d'Evaluatioun vu Produkter duerch Ausrüstungsbeschaffung.D'Evaluatioun soll an esou vill Aspekter wéi méiglech duerchgefouert ginn no dem Undeel vun de korrespondéierende Bewäertungsartikelen, fir onnéideg Offall ze vermeiden an Erwaardungen ze iwwerschreiden
1. Betruecht verschidde Käschten
Wann Dir d'Käschte berücksichtegt an d'Leit betruechten nëmmen den Akafspräis ass extrem onkomplett, wat grouss zukünfteg Probleemer verursaache kann.De Wee fir sozial Problemer an enger ganzer Entwécklung ze berücksichtegen sollt sinn d'Käschte ze berücksichtegen, déi folgend wichteg Aspekter enthalen: Akafspräis, Installatiounskäschte, Fracht, Versécherung a Verpackungsdesignkäschte, Reparaturkäschte, Geschäftsëmfeld kascht Kontroll, etc.
2. Leeschtung ass direkt proportional zum Präis
Et hänkt haaptsächlech dovun of, ob verschidden technesch Indikatoren vun der Kichenausrüstung konsequent sinn mat deenen, déi op der Nummplack geschriwwe sinn, a kënnen den Ufuerderunge erfëllen.Zur selwechter Zäit hänkt et dovun of wéi laang d'Indicateuren erhale kënne ginn, an d'Performance soll am direkte Verhältnis zum Präis sinn.Fir d'Leeschtungsfähegkeet vun der Ausrüstung, kënnt Dir bezéien op: kuckt op den aktuellen Operatiounszoustand vun der Ausrüstung;Probatioun Equipement;Léiere méi iwwer Benotzererfarung
3. Et gi wichteg Garantien a punkto Sécherheet a Gesondheet
D'Sécherheet vun der Kichenausrüstung soll berécksiichtegt ob d'Bedreiwer sécher sinn ze benotzen an ob et Schutzgeräter gëtt fir verschidden Accidenter ze vermeiden, sou wéi automatesch Alarm a Buedemdraht.Wat d'Hygiène ugeet, soll d'Kachmaschinn aus net gëftege Materialien gemaach ginn, an d'Bannenmauer aus Edelstahlplack.Et ass streng verbueden galvaniséierte Plack oder Faarwen op der banneschten Mauer vun der Ausrüstung ze benotzen.
4. Kichen Ausrüstung ass einfach ze benotzen
Den Transfert vum Restaurantpersonal an d'Ausbildung vum Kichenpersonal sinn ongläich, sou datt et méi praktesch ass Kichenausrüstung ze benotzen.Et wäert fäeg sinn ouni spezifesch Wëssen an Technologie ze benotzen an z'erhalen.
5. D'Energie-spueren Design huet gutt Effekt an niddereg Energie Ressource Konsum
Duerch déi ëmmer méi Efforte vum Staat fir Emissiounen ze regelen an ze kontrolléieren, ass d'Energiekonservatioun den Mainstream ginn.D'energiespuerend Kichen huet gutt Ausrüstung, héich thermesch Effizienz an nidderegen Energieverbrauch.
6. Loosst Plaz fir automatesch Kontroll
A modernen Restauranten ass Computerkontrolle imperativ, also wann Dir Kichenausrüstung kaaft, sollte mir berücksichtegen ob d'Studenten mat Computersystemkontroll a Gestiounsinterface ausgestatt sinn, fir Problemer an der Ausrüstungskäschtekontroll an Zukunft ze vermeiden.
Post Zäit: Okt-11-2021