Kādi ir standarti virtuves iekārtu izvēlei virtuves inženierijai?

Komerciālās virtuves projekta svarīga sastāvdaļa ir virtuves iekārtu izvēle.Virtuves iekārtu izvēles standarts ir produktu izvērtēšana, veicot iekārtu iepirkumu.Novērtēšanu veic pēc iespējas vairākos aspektos atbilstoši atbilstošo novērtējuma punktu proporcijai, lai izvairītos no nevajadzīgas izšķērdēšanas un cerību pārsniegšanas.
1. Apsveriet dažādas izmaksas
Ņemot vērā izmaksas un cilvēki uzskata, ka pirkuma cena ir ārkārtīgi nepilnīga, kas nākotnē var radīt lielas problēmas.Sociālo problēmu risināšanai visaptverošā attīstībā ir jāņem vērā izmaksas, kas ietver šādus svarīgus aspektus: iegādes cena, uzstādīšanas izmaksas, kravas, apdrošināšanas un iepakojuma dizaina izmaksas, remonta izmaksas, uzņēmējdarbības vides izmaksu kontrole utt.
2. Veiktspēja ir tieši proporcionāla cenai
Tas galvenokārt ir atkarīgs no tā, vai dažādi virtuves iekārtu tehniskie rādītāji atbilst datu plāksnītē rakstītajiem un var atbilst prasībām.Tajā pašā laikā tas ir atkarīgs no tā, cik ilgi rādītājus var uzturēt, un veiktspējai jābūt tieši proporcionālai cenai.Iekārtas veiktspējai varat atsaukties uz: apskatīt iekārtas faktisko darbības stāvokli;Probācijas aprīkojums;Uzziniet vairāk par lietotāja pieredzi
3. Ir svarīgas garantijas attiecībā uz drošību un veselību
Virtuves iekārtu drošībā jāņem vērā, vai operatori ir droši lietojami un vai ir aizsargierīces dažādu negadījumu novēršanai, piemēram, automātiskā signalizācija un zemējuma vads.Higiēnas ziņā ēdiena gatavošanas iekārtas ir izgatavotas no netoksiskiem materiāliem, un iekšējā siena ir izgatavota no nerūsējošā tērauda plāksnes.Stingri aizliegts izmantot cinkotu plāksni vai krāsu uz iekārtas iekšējās sienas.
4. Virtuves iekārtas ir viegli lietojamas
Restorāna darbinieku pārcelšana un virtuves darbinieku izglītošana notiek nevienmērīgi, tāpēc ērtāk izmantot virtuves iekārtu.To varēs lietot un uzturēt bez īpašām zināšanām un tehnoloģijām.
5. Enerģiju taupošajam dizainam ir labs efekts un zems enerģijas resursu patēriņš
Sakarā ar pieaugošajiem valsts centieniem regulēt un kontrolēt emisijas, enerģijas taupīšana ir kļuvusi par galveno virzienu.Enerģijas taupīšanas virtuvē ir labs aprīkojums, augsta siltuma efektivitāte un zems enerģijas patēriņš.
6. Atstājiet vietu automātiskai vadībai
Mūsdienīgajos restorānos datorvadība ir obligāta, tāpēc, iegādājoties virtuves iekārtu, jāņem vērā, vai studenti ir aprīkoti ar datorsistēmu vadības un vadības interfeisu, lai turpmāk izvairītos no problēmām iekārtu izmaksu kontrolē.