Dapur komersial menghasilkan banyak haba, wap dan asap.Tanpa tudung dapur komersial, juga dikenali sebagai tudung julat, semua itu akan terbina dan dengan cepat menjadikan dapur sebagai persekitaran yang tidak sihat dan berbahaya.Tudung dapur direka untuk mengeluarkan asap berlebihan dan biasanya mempunyai kipas berkuasa tinggi yang menarik udara keluar dari dapur.Mereka juga mempunyai penapis yang membantu menghilangkan gris atau zarah dari udara sebelum ia habis.
Di kebanyakan dapur komersial, hud julat disambungkan ke sistem saluran yang membawa udara ke luar bangunan.Menjadikannya sebagai bahagian penting mana-mana dapur komersial mesti dipasang dan diselenggara dengan betul untuk berfungsi dengan cekap.
Jenis Hud Julat Komersial
Tudung julat komersial ialah kipas ekzos yang biasanya digunakan di dapur komersial.Tudung dapur komersial direka untuk menghilangkan asap, gris, asap dan bau dari udara.Dua jenis tudung utama digunakan: Tudung Jenis 1 dan Tudung Jenis 2.
Tudung Jenis 1 direka untuk peralatan memasak yang boleh membawa kepada gris dan produk sampingan.Tudung Jenis 2 digunakan untuk peralatan dan peralatan dapur lain yang memerlukan penyingkiran haba dan lembapan.
Tudung Jenis 1
Tudung Jenis 1 biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat dan lebih murah daripada Tudung Jenis 2.Mereka juga mempunyai profil yang lebih rendah, jadi mereka tidak mengambil banyak ruang di dapur.Walau bagaimanapun, Tudung Jenis 1 memerlukan lebih banyak penyelenggaraan daripada Tudung Jenis 2 kerana ia perlu dibersihkan dengan lebih kerap untuk mengelakkan pembentukan gris.
Jenis 2 Tudung
Tudung Jenis 2 biasanya diperbuat daripada aluminium atau bahan lain yang tahan kakisan.Ia lebih mahal daripada Tudung Jenis 1 tetapi memerlukan kurang penyelenggaraan kerana ia tidak membina gris dengan cepat.Walau bagaimanapun, mereka mempunyai profil yang lebih tinggi dan mengambil lebih banyak ruang di dapur.Mereka juga mempunyai kolar saluran untuk mengeluarkan udara yang tercemar.
Apabila memilih tudung julat komersial, pemilihan jenis tudung yang betul untuk keperluan khusus anda adalah penting.
Masa siaran: Sep-07-2022