Las cocinas comerciales producen mucho calor, vapor y humo.Sin una campana de cocina comercial, también conocida como campana extractora, todo eso se acumularía y rápidamente convertiría la cocina en un ambiente insalubre y peligroso.Las campanas de cocina están diseñadas para eliminar el exceso de humos y, por lo general, tienen un ventilador de alta potencia que extrae el aire de la cocina.También cuentan con filtros que ayudan a eliminar la grasa o partículas del aire antes de que se agote.
En la mayoría de las cocinas comerciales, la campana extractora está conectada a un sistema de conductos que transporta el aire fuera del edificio.Para convertirlos en una parte esencial de cualquier cocina comercial, es necesario instalarlos y mantenerlos adecuadamente para que funcionen de manera eficiente.
Tipos de campana extractora comercial
Una campana extractora comercial es un extractor de aire que se utiliza normalmente en cocinas comerciales.Las campanas de cocina comerciales están diseñadas para eliminar el humo, la grasa, los vapores y los olores del aire.Se utilizan dos tipos principales de campanas: campanas tipo 1 y campanas tipo 2.
Las campanas tipo 1 están diseñadas para equipos de cocina que pueden generar grasa y subproductos.Las campanas tipo 2 se utilizan para otros electrodomésticos y equipos de cocina que requieren la eliminación del calor y la humedad.
Campanas tipo 1
Las campanas tipo 1 suelen estar hechas de acero inoxidable y son menos costosas que las campanas tipo 2.Además tienen un perfil más bajo, por lo que no ocupan tanto espacio en la cocina.Sin embargo, las campanas Tipo 1 requieren más mantenimiento que las Campanas Tipo 2 porque necesitan limpiarse con más frecuencia para evitar la acumulación de grasa.
Campanas tipo 2
Las campanas tipo 2 suelen estar fabricadas en aluminio u otro material resistente a la corrosión.Son más caras que las campanas tipo 1 pero requieren menos mantenimiento porque no acumulan grasa tan rápidamente.Sin embargo, tienen un perfil más alto y ocupan más espacio en la cocina.También tienen collares de conductos para eliminar el aire contaminado.
Al elegir una campana extractora comercial, es esencial seleccionar el tipo correcto de campana para sus necesidades específicas.
Hora de publicación: 07-sep-2022