Nhà bếp thương mại tạo ra rất nhiều nhiệt, hơi nước và khói.Nếu không có máy hút mùi nhà bếp thương mại, còn được gọi là máy hút mùi, tất cả những điều đó sẽ tích tụ và nhanh chóng biến nhà bếp thành một môi trường không lành mạnh và nguy hiểm.Máy hút mùi nhà bếp được thiết kế để loại bỏ khói thừa và thường có quạt công suất cao để hút không khí ra khỏi bếp.Chúng cũng có các bộ lọc giúp loại bỏ dầu mỡ hoặc các hạt trong không khí trước khi cạn kiệt.
Trong hầu hết các nhà bếp thương mại, máy hút mùi được kết nối với hệ thống ống dẫn không khí ra bên ngoài tòa nhà.Để chúng trở thành một phần thiết yếu của bất kỳ nhà bếp thương mại nào phải được lắp đặt và bảo trì đúng cách để hoạt động hiệu quả.
Các loại máy hút mùi thương mại
Máy hút mùi thương mại là loại quạt hút thường được sử dụng trong các bếp ăn thương mại.Máy hút mùi nhà bếp thương mại được thiết kế để loại bỏ khói, dầu mỡ, khói và mùi hôi trong không khí.Hai loại mũ trùm chính được sử dụng: Mũ trùm loại 1 và Mũ trùm loại 2.
Máy hút mùi loại 1 được thiết kế cho các thiết bị nấu ăn có thể dính dầu mỡ và các sản phẩm phụ.Máy hút mùi loại 2 được sử dụng cho các thiết bị và dụng cụ nhà bếp khác có yêu cầu loại bỏ nhiệt và độ ẩm.
Mũ trùm loại 1
Mũ trùm loại 1 thường được làm bằng thép không gỉ và rẻ hơn so với Mũ trùm loại 2.Chúng cũng có kiểu dáng thấp hơn nên không chiếm nhiều diện tích trong nhà bếp.Tuy nhiên, Máy hút mùi loại 1 yêu cầu bảo trì nhiều hơn Máy hút mùi loại 2 vì chúng cần được làm sạch thường xuyên hơn để tránh tích tụ dầu mỡ.
Mũ trùm loại 2
Mũ trùm loại 2 thường được làm bằng nhôm hoặc vật liệu khác có khả năng chống ăn mòn.Chúng đắt hơn Mũ trùm loại 1 nhưng yêu cầu bảo trì ít hơn vì chúng không tích tụ dầu mỡ nhanh chóng.Tuy nhiên, chúng có cấu hình cao hơn và chiếm nhiều không gian hơn trong nhà bếp.Họ cũng có vòng cổ ống dẫn để loại bỏ không khí bị ô nhiễm.
Khi chọn máy hút mùi thương mại, việc chọn đúng loại máy hút mùi cho nhu cầu cụ thể của bạn là điều cần thiết.
Thời gian đăng: Sep-07-2022