ความสำคัญของเครื่องดูดควันในครัว

เครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์คือพัดลมดูดอากาศที่มักใช้ในห้องครัวเชิงพาณิชย์เครื่องดูดควันในครัวเชิงพาณิชย์ได้รับการออกแบบมาเพื่อขจัดควัน คราบมัน ควัน และกลิ่นออกจากอากาศมีการใช้ฮู้ดสองประเภทหลัก: ฮู้ดประเภท 1 และฮู้ดประเภท 2

เครื่องดูดควันประเภทที่ 1 ได้รับการออกแบบสำหรับอุปกรณ์ทำอาหารที่อาจก่อให้เกิดคราบมันและผลพลอยได้เครื่องดูดควันประเภทที่ 2 ใช้กับเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์อื่นๆ ที่ต้องการการกำจัดความร้อนและความชื้น

เครื่องดูดควันประเภทที่ 1
โดยทั่วไปแล้วฮู้ดประเภทที่ 1 จะทำจากสแตนเลสและมีราคาถูกกว่าฮู้ดประเภทที่ 2อีกทั้งยังมีรูปทรงที่ต่ำกว่า จึงไม่กินพื้นที่ในห้องครัวมากนักอย่างไรก็ตาม ฮู้ดประเภท 1 ต้องการการบำรุงรักษามากกว่าฮู้ดประเภท 2 เนื่องจากจำเป็นต้องทำความสะอาดบ่อยกว่าเพื่อป้องกันการสะสมของจาระบี

เครื่องดูดควันประเภทที่ 2
ฝากระโปรงประเภทที่ 2 มักทำจากอลูมิเนียมหรือวัสดุอื่นที่ทนทานต่อการกัดกร่อนมีราคาแพงกว่าเครื่องดูดควันประเภท 1 แต่ต้องการการบำรุงรักษาน้อยกว่าเนื่องจากไม่สะสมจาระบีเร็วนักอย่างไรก็ตาม มีลักษณะที่สูงกว่าและใช้พื้นที่ในห้องครัวมากกว่านอกจากนี้ยังมีปลอกท่อเพื่อกำจัดอากาศที่ปนเปื้อนอีกด้วย

เมื่อเลือกเครื่องดูดควันเชิงพาณิชย์ การเลือกประเภทเครื่องดูดควันที่ถูกต้องสำหรับความต้องการเฉพาะของคุณถือเป็นสิ่งสำคัญ