I cucini cummirciali pruducianu assai calore, vapore è fumu.Senza una cappa di cucina cummirciali, cunnisciuta ancu com'è una cappa di cucina, tuttu ciò chì si custruiria è trasfurmà rapidamente a cucina in un ambiente malsanu è periculoso.I cappucci di cucina sò pensati per caccià i fumi eccessivi è tipicamente anu un ventilatore d'alta putenza chì tira l'aria fora di a cucina.Hanu ancu filtri chì aiutanu à sguassà grassu o particeddi da l'aria prima ch'ella sia esaurita.
In a maiò parte di e cucine cummerciale, u cappucciu hè cunnessu à un sistema di duct chì porta l'aria fora di l'edificiu.Fendu elli una parte essenziale di ogni cucina cummerciale deve esse stallatu bè è mantinutu per funziunà in modu efficiente.
Tipi di cappucciu cumerciale
Una cappa di cucina cummerciale hè un ventilatore di scarico tipicamente utilizatu in cucine cummerciale.I cappucci di cucina cummerciale sò pensati per caccià u fumu, u grassu, i fumi è l'odori da l'aria.Dui tippi principali di cappucciu sò usati: Cappucciu Type 1 è Cappucciu Type 2.
Cappucci di Type 1 sò pensati per l'equipaggiu di cucina chì ponu purtà à grassu è derivati.Tipu 2 Hoods sò usati per altri apparecchi di cucina è equipaghji chì necessitanu a rimozione di u calore è l'umidità.
Cappucciu di tipu 1
Tipu 1 Hoods sò tipicamente fatti di acciaio inox è sò menu caru cà Type 2 Hoods.Anu ancu un prufilu più bassu, perchè ùn occupanu micca assai spaziu in a cucina.Tuttavia, i Cappucci di Tipu 1 necessitanu più mantenimentu cà i Cappi di Tipu 2 perchè anu da esse puliti più spessu per prevene l'accumulazione di grassu.
Cappucciu di tipu 2
Tipu 2 Hoods sò generalmente fatti d'aluminiu o un altru materiale resistente à a corrosione.Sò più caru cà i Cappucci di Type 1, ma necessitanu menu mantenimentu perchè ùn si sviluppanu micca grassu cusì rapidamente.Tuttavia, anu un prufilu più altu è occupanu più spaziu in a cucina.Hanu ancu collari di duct per sguassà l'aria contaminata.
Quandu sceglite un cappucciu cummerciale, selezziunate u tipu currettu di cappucciu per i vostri bisogni specifichi hè essenziale.
Tempu di Postu: Sep-07-2022