বাণিজ্যিক রান্নাঘরগুলি প্রচুর তাপ, বাষ্প এবং ধোঁয়া উৎপন্ন করে।একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের হুড ছাড়া, যা একটি রেঞ্জ হুড নামেও পরিচিত, সেগুলি সবই তৈরি করবে এবং দ্রুত রান্নাঘরটিকে একটি অস্বাস্থ্যকর এবং বিপজ্জনক পরিবেশে পরিণত করবে।রান্নাঘরের হুডগুলি অতিরিক্ত ধোঁয়া অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং সাধারণত একটি উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন পাখা থাকে যা রান্নাঘর থেকে বাতাস বের করে।তাদের ফিল্টারও রয়েছে যা বায়ু থেকে গ্রীস বা কণাগুলি নিঃশেষ হওয়ার আগে অপসারণ করতে সহায়তা করে।
বেশিরভাগ বাণিজ্যিক রান্নাঘরে, রেঞ্জ হুড একটি নালী সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকে যা বিল্ডিংয়ের বাইরে বাতাস বহন করে।এগুলিকে যে কোনও বাণিজ্যিক রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অংশ হিসাবে সঠিকভাবে ইনস্টল করা এবং দক্ষতার সাথে কাজ করার জন্য রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে।
কমার্শিয়াল রেঞ্জ হুডের প্রকারভেদ
একটি বাণিজ্যিক রেঞ্জ হুড হল একটি নিষ্কাশন ফ্যান যা সাধারণত বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়।বাণিজ্যিক রান্নাঘরের হুডগুলি বাতাস থেকে ধোঁয়া, গ্রীস, ধোঁয়া এবং গন্ধ অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।দুটি প্রধান ধরনের হুড ব্যবহার করা হয়: টাইপ 1 হুড এবং টাইপ 2 হুড।
টাইপ 1 হুডগুলি রান্নার সরঞ্জামগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা গ্রীস এবং উপ-পণ্য হতে পারে।টাইপ 2 হুডগুলি রান্নাঘরের অন্যান্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যার জন্য তাপ এবং আর্দ্রতা অপসারণের প্রয়োজন হয়।
টাইপ 1 হুডস
টাইপ 1 হুডগুলি সাধারণত স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং টাইপ 2 হুডের চেয়ে কম ব্যয়বহুল।তাদের একটি নিম্ন প্রোফাইল রয়েছে, তাই তারা রান্নাঘরে ততটা জায়গা নেয় না।যাইহোক, টাইপ 1 হুডের টাইপ 2 হুডের চেয়ে বেশি রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় কারণ গ্রীস তৈরি হওয়া রোধ করতে তাদের আরও ঘন ঘন পরিষ্কার করতে হবে।
টাইপ 2 হুড
টাইপ 2 হুডগুলি সাধারণত অ্যালুমিনিয়াম বা ক্ষয় প্রতিরোধী অন্য উপাদান দিয়ে তৈরি।এগুলি টাইপ 1 হুডের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল তবে কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন কারণ তারা দ্রুত গ্রীস তৈরি করে না।যাইহোক, তাদের একটি উচ্চতর প্রোফাইল রয়েছে এবং রান্নাঘরে আরও জায়গা নেয়।দূষিত বায়ু অপসারণের জন্য তাদের নালী কলারও রয়েছে।
একটি বাণিজ্যিক পরিসরের হুড নির্বাচন করার সময়, আপনার নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য সঠিক ধরণের হুড নির্বাচন করা অপরিহার্য।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০৭-২০২২