상업용 주방에서는 많은 열, 증기, 연기가 발생합니다.레인지 후드라고도 알려진 상업용 주방 후드가 없으면 이 모든 것이 쌓여 부엌을 건강에 해롭고 위험한 환경으로 빠르게 만들 것입니다.주방 후드는 과도한 연기를 제거하도록 설계되었으며 일반적으로 주방에서 공기를 빼내는 고성능 팬이 있습니다.또한 공기가 소진되기 전에 공기에서 기름이나 입자를 제거하는 데 도움이 되는 필터도 있습니다.
대부분의 상업용 주방에서 레인지 후드는 건물 외부로 공기를 운반하는 덕트 시스템에 연결됩니다.상업용 주방의 필수적인 부분으로 만드는 것은 효율적으로 작동하기 위해 적절하게 설치되고 유지되어야 합니다.
상업용 레인지후드의 종류
상업용 레인지 후드는 상업용 주방에서 일반적으로 사용되는 배기 팬입니다.상업용 주방 후드는 공기 중의 연기, 기름기, 연기 및 냄새를 제거하도록 설계되었습니다.후드에는 유형 1 후드와 유형 2 후드의 두 가지 주요 유형이 사용됩니다.
Type 1 후드는 기름기와 부산물이 발생할 수 있는 조리 장비용으로 설계되었습니다.Type 2 후드는 열과 습기 제거가 필요한 기타 주방 가전 및 장비에 사용됩니다.
유형 1 후드
유형 1 후드는 일반적으로 스테인리스 스틸로 만들어지며 유형 2 후드보다 가격이 저렴합니다.또한 높이가 낮기 때문에 주방에서 많은 공간을 차지하지 않습니다.그러나 유형 1 후드는 그리스 축적을 방지하기 위해 더 자주 청소해야 하기 때문에 유형 2 후드보다 더 많은 유지 관리가 필요합니다.
유형 2 후드
유형 2 후드는 일반적으로 알루미늄 또는 부식에 강한 다른 재료로 만들어집니다.Type 1 후드보다 가격이 비싸지만 그리스가 빨리 쌓이지 않기 때문에 유지 관리가 덜 필요합니다.그러나 그들은 더 높은 프로필을 가지고 있으며 부엌에서 더 많은 공간을 차지합니다.또한 오염된 공기를 제거하기 위한 덕트 칼라도 있습니다.
상업용 범위 후드를 선택할 때 특정 요구 사항에 맞는 올바른 유형의 후드를 선택하는 것이 중요합니다.
게시 시간: 2022년 9월 7일