Komercinės virtuvės gamina daug šilumos, garų ir dūmų.Be komercinio virtuvės gartraukio, dar vadinamo gartraukiu, visa tai susikauptų ir greitai virtuvę paverstų nesveika ir pavojinga aplinka.Virtuvės gartraukiai skirti pašalinti perteklinius dūmus ir paprastai turi galingą ventiliatorių, kuris ištraukia orą iš virtuvės.Juose taip pat yra filtrai, kurie padeda pašalinti riebalus ar daleles iš oro, kol jis išsekęs.
Daugumoje komercinių virtuvių gartraukis yra prijungtas prie ortakių sistemos, kuri išneša orą iš pastato.Kad jie būtų esminė bet kokios komercinės virtuvės dalis, turi būti tinkamai įrengti ir prižiūrimi, kad veiktų efektyviai.
Komercinių gartraukių tipai
Komercinis gartraukis yra išmetimo ventiliatorius, paprastai naudojamas komercinėse virtuvėse.Komerciniai virtuvės gartraukiai skirti pašalinti iš oro dūmus, riebalus, dūmus ir kvapus.Naudojami du pagrindiniai gaubtų tipai: 1 tipo gaubtai ir 2 tipo gaubtai.
1 tipo gartraukiai skirti maisto ruošimo įrangai, kuri gali sukelti riebalų ir šalutinių produktų.2 tipo gartraukiai naudojami kitiems virtuvės prietaisams ir įrangai, kuriai reikia pašalinti šilumą ir drėgmę.
1 tipo gaubtai
1 tipo gaubtai paprastai gaminami iš nerūdijančio plieno ir yra pigesni nei 2 tipo gaubtai.Jie taip pat yra žemesnio profilio, todėl virtuvėje neužima tiek daug vietos.Tačiau 1 tipo gaubtams reikia daugiau priežiūros nei 2 tipo gaubtams, nes juos reikia dažniau valyti, kad nesusikauptų riebalai.
2 tipo gaubtai
2 tipo gaubtai dažniausiai gaminami iš aliuminio arba kitos korozijai atsparios medžiagos.Jie yra brangesni nei 1 tipo gaubtai, tačiau jiems reikia mažiau priežiūros, nes jie taip greitai nesikaupia riebalų.Tačiau jie yra aukštesnio profilio ir užima daugiau vietos virtuvėje.Jie taip pat turi kanalų apykakles, kad pašalintų užterštą orą.
Renkantis komercinį gartraukį, labai svarbu pasirinkti tinkamą gartraukio tipą, atitinkantį jūsų konkrečius poreikius.
Paskelbimo laikas: 2022-07-07