Oergell Fasnacholyw un o'r offer a ddefnyddir amlaf yn y gegin broffesiynol.O'r herwydd, mae'n rhaid iddo fod yn ddigon pwerus i ddelio ag amodau poeth, ac mae'n rhaid iddo hefyd fod yn ddigon dibynadwy i ddal i fynd hyd yn oed pan fydd y drysau'n cael eu hagor yn gyson.Wedi'r cyfan, yn aml gall oergell fasnachol gael miloedd, os nad can mil o werth Baths o stoc y tu mewn.
Dylai'r blog hwn eich helpu i ddeall y gwahaniaethau rhwng y gwahanol fathau o oeryddion sydd ar gael, yn ogystal â manteision pob un.
OERYDD UCHAF
Efallai mai dyma'r ffurf fwyaf cyffredin o oergell fasnachol, mae gan yr unedau annibynnol hyn y fantais o uchder, gan ganiatáu i fodelau teneuach ffitio i mewn i fannau tynn neu orlawn.Os oes lle i led, gall y peiriannau hyn fod yn enfawr a chynnig cynhwysedd mewnol llawer gwell na bron pob math arall o oergell ac eithrio Oergelloedd Cerdded i Mewn.
Ôl-troed Compact: yn lleihau faint o le a ddefnyddir ganrheweiddio yn eich cegin.
Capasiti mawr: yn enwedig os dewiswch fersiwn drws dwbl.
Cyd-fynd â GN: mae llawer yn cynnig cydnawsedd GN, sy'n golygu y gellir trosglwyddo hambyrddau yn uniongyrchol o'r oergell i ystod y popty neu'r rhewgell.
Mynediad cyflym a hawdd: oherwydd eu maint, gellir gosod oergelloedd unionsyth yn agosach at ardaloedd paratoi bwyd o gymharu ag oergelloedd a rhewgelloedd cerdded i mewn.
Silffoedd addasadwy: yn eich helpu i storio cynhwysion swmpus neu gynwysyddion bwyd.
OERYDD COUNTER
Oergelloedd Cownterfel arfer yn uchel yn y canol ac wedi'u cynllunio i ddarparu storfa oer o dan y cownter a gofod gwerthfawr ar gyfer paratoi bwyd ar yr wyneb gweithio.Mae wyneb y cownter fel arfer wedi'i adeiladu o ddeunyddiau gwydn fel dur di-staen ac mae ganddo'r fantais ychwanegol o fod yn countertop solet ar gyfer offer cegin eraill.
Storfa oer o dan y cownter: ynghyd ag arwyneb gweithio cadarn, mae'r rhain yn gwneud defnydd effeithlon o'ch cegin.
Hyblyg: Ar gael gyda droriau, drysau neu gyfuniad o'r ddau.
Cyd-fynd â GN: mae llawer yn cynnig cydnawsedd GN, sy'n golygu y gellir trosglwyddo hambyrddau yn uniongyrchol o'r oergell i ystod y popty neu'r rhewgell.
Maint i ffitio: Ar gael mewn fersiynau bach, drws sengl hyd at gownteri mawr pedwar drws ar gyfer y ceginau mwyaf.
Sylfaen gadarn: Gall gynnwys offer bach eraill ar yr arwyneb gwaith, fel cymysgwyr, cymysgwyr neu beiriannau sous vide.
PREP COUNTER OERYDD
Oergelloedd Paratoi Bwydyn debyg iawn i oergelloedd cownter gan eu bod ill dau yn cyfuno hyblygrwydd storio o dan y cownter gyda wyneb gweithio defnyddiol.Fodd bynnag, mae oergelloedd paratoi yn ehangu'r amlochredd hwnnw hyd yn oed ymhellach, trwy hefyd gynnwys ardal lle mae bwyd oer neu amgylchynol ar gael ar unwaith.
Mae oergelloedd paratoi yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer bwytai gwasanaeth cyflym, gan fod y broses paratoi bwyd gyfan yn cael ei gwneud yn gyflymach trwy gael popeth mewn un lle.Mae llai o le ar yr wyneb gweithio fel arfer yn golygu bod llai o le ar gyfer offer cegin bach.
Storfa oer o dan y cownter: ynghyd ag arwyneb gweithio cadarn, mae'r rhain yn gwneud defnydd effeithlon o'ch cegin.
Hyblyg: Ar gael gyda droriau, drysau neu gyfuniad o'r ddau
Cyd-fynd â GN: mae llawer yn cynnig cydnawsedd GN, sy'n golygu y gellir trosglwyddo hambyrddau yn uniongyrchol o'r oergell i ystod y popty neu'r rhewgell.
Topiau marmor: mae llawer yn cynnwys topiau marmor aros yn oer ar gyfer defnydd becws neu pizzeria.
OERYDD ISEL
Mae oergelloedd isel yn eich helpu i wneud y gorau o'r gofod yn eich cegin ymhellach.Fe'i gelwir weithiau'n Ganolfan Cogyddion, ac fel arfer mae'r oergelloedd hyn ychydig dros uchder y pen-glin ac wedi'u cynllunio i ddarparu storfa oer yn ogystal â chodi'ch offer cegin masnachol eraill i uchder gweithio cyfforddus.Llawer mwy hyblyg na defnyddio stondin.
Gadarn: gall gynnwys offer cegin mwy fel ffyrnau darfudiad, griliau char neu radellau.
Storfa oer neu wedi'i rhewi: gellir ei osod i'r naill ffurfwedd neu'r llall - dim angen unedau ar wahân.
Droriau a reolir yn unigol: sy'n golygu swyddogaeth oergell a rhewgell mewn un uned.
GN Cyd-fynd: mae llawer yn cynnig cydnawsedd gastronorm, sy'n golygu y gellir trosglwyddo hambyrddau yn uniongyrchol o'r oergell i ystod y popty neu'r rhewgell.
Hyblyg: ar gael mewn ffurfweddiadau drôr sengl neu ddwbl.
DAN GWRTH OERYDD
Compact ac ysgafn o'i gymharu â modelau eraill,O dan Oergelloedd Cownterdarparu mynediad cyflym i gynhwysion heb rwystro gofod cownter.Yn debyg i'w cymheiriaid domestig, mae gan yr oergelloedd hyn ddrysau solet ac maent yn gweithredu'n dawel heb fawr o darfu.Fel y cyfryw, maent yn tueddu i gael eu defnyddio mewn ardaloedd blaen tŷ neu lle mae'r galw'n isel.
Hyblyg: perffaith i'w ddefnyddio fel oergell wrth gefn neu flaen y tŷ.
Compact: hawdd i'w leoli gan fod gan y rhan fwyaf o oergelloedd o dan y cownter un drws.
Bron yn dawel: mae llawer yn gweithredu'n hynod dawel - perffaith ar gyfer ystafelloedd gwesty neu fwytai agos.
Effeithlon: oherwydd eu maint bach, mae llawer o oergelloedd dan gownter yn costio llawer llai i'w rhedeg o gymharu ag oergelloedd mwy.
OERYDD COUNTERTOP
Oergelloedd countertopwedi'u cynllunio i gadw cynhwysion yn oer, yn hawdd eu cyrraedd ac yn barod ar gyfer paratoi bwyd.Yn cael eu defnyddio'n gyffredin mewn siopau brechdanau neu pizzerias, mae'r peiriannau hyn hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer defnydd blaen tŷ naill ai mewn cyfluniadau gweini neu hunanwasanaeth.
Cyd-fynd â GN: er bod yr unedau hyn yn defnyddio sosbenni gastronorm llai, mae cydnawsedd GN yn sicrhau newid cyflym pan fo stociau'n isel.
Compact: yn ehangach na dwfn, gellir gosod yr oeryddion hyn yn hawdd i wneud y defnydd gorau o'r gofod sydd ar gael.
Yn ddelfrydol ar gyfer bwffe: mae gorchuddion gwydr defnyddiol yn atal halogiad y cynnwys.Dur di-staen glân hawdd.
Amser post: Maw-13-2023