Një frigorifer komercialështë një nga pajisjet më të përdorura në kuzhinën profesionale.Si i tillë, duhet të jetë mjaft i fuqishëm për t'u përballur me kushtet e nxehta, dhe gjithashtu duhet të jetë mjaftueshëm i besueshëm për të vazhduar edhe kur dyert hapen vazhdimisht.Në fund të fundit, një frigorifer komercial shpesh mund të ketë mijëra, nëse jo qindra mijë aksione me vlerë Bath brenda.
Ky blog duhet t'ju ndihmojë të kuptoni ndryshimet midis llojeve të ndryshme të ftohësve të disponueshëm, si dhe përfitimet e secilit prej tyre.
FRIGORIES TË DREJTË
Ndoshta forma më e zakonshme e frigoriferit komercial, këto njësi të pavarura kanë avantazhin e lartësisë, duke lejuar që modelet më të holla të përshtaten në hapësira të ngushta ose të mbushura me njerëz.Nëse ka hapësirë për gjerësi, këto makina mund të jenë të mëdha dhe të ofrojnë një kapacitet të brendshëm shumë më të mirë se pothuajse çdo lloj frigoriferi tjetër përveç Walk In Fridges.
Gjurmë kompakte: zvogëlon sasinë e hapësirës së përdorur ngaftohje në kuzhinën tuaj.
Kapaciteti i madh: veçanërisht nëse zgjidhni një version me dyer.
GN Compatible: shumë ofrojnë përputhshmëri GN, që do të thotë se tabaka mund të transferohet direkt nga frigoriferi në gamën e furrës ose në ngrirje.
Qasje e shpejtë dhe e lehtë: për shkak të madhësisë së tyre, frigoriferët e drejtë mund të vendosen më afër zonave të përgatitjes së ushqimit në krahasim me frigoriferët dhe ngrirësit me këmbë.
Raftet e rregullueshme: ju ndihmon të ruani përbërës të rëndë ose enë ushqimore.
KONTRAFRIGJORË
Frigorifer me banakjanë zakonisht me bel të lartë dhe janë të dizajnuara për të siguruar hapësirë të vlefshme për përgatitjen e ushqimit në tavolinën e punës.Sipërfaqja e banakut zakonisht ndërtohet nga materiale të qëndrueshme si çelik inox dhe ka përfitimin e shtuar të të qenit një banak solid për pajisjet e tjera të kuzhinës.
Magazinimi nën banak të ftohtë: të kombinuara me një tavolinë të fortë pune, këto e përdorin me efikasitet hapësirën e kuzhinës tuaj.
Fleksibil: I disponueshëm me sirtarë, dyer ose një kombinim të të dyjave.
GN Compatible: shumë ofrojnë përputhshmëri GN, që do të thotë se tabaka mund të transferohet direkt nga frigoriferi në gamën e furrës ose në ngrirje.
Madhësitë për t'u përshtatur: Disponohen në versione të vogla me një derë deri në banakë të mëdhenj me katër dyer për kuzhinat më të mëdha.
Baza e fortë: Mund të vendosë pajisje të tjera të vogla në tavolinën e punës, të tilla si blender, mikser ose makineri sous vide.
PËRGATITJA E FRIGORIVE KUNDËR
Frigoriferë për përgatitjen e ushqimitjanë shumë të ngjashme me frigoriferët banak pasi të dy kombinojnë fleksibilitetin e ruajtjes nën banak me një tavolinë pune të përshtatshme.Megjithatë, frigoriferët e përgatitur e zgjerojnë atë shkathtësi edhe më tej, duke përfshirë gjithashtu një zonë ku ushqimi i ftohtë ose i ambientit është i aksesueshëm menjëherë.
Frigoriferët e përgatitjes janë veçanërisht të dobishëm për restorantet me shërbim të shpejtë, pasi i gjithë procesi i përgatitjes së ushqimit bëhet më i shpejtë duke pasur gjithçka në një vend.Hapësira e reduktuar e tavolinës së punës zakonisht nënkupton se ka më pak vend për pajisjet e vogla të kuzhinës.
Magazinimi nën banak të ftohtë: të kombinuara me një tavolinë të fortë pune, këto e përdorin me efikasitet hapësirën e kuzhinës tuaj.
Fleksibil: I disponueshëm me sirtarë, dyer ose një kombinim të të dyjave
GN Compatible: shumë ofrojnë përputhshmëri GN, që do të thotë se tabaka mund të transferohet direkt nga frigoriferi në gamën e furrës ose në ngrirje.
Pjesa e sipërme e mermerit: shumë prej tyre përmbajnë majë mermeri të qëndrueshëm për përdorim në furrë buke ose piceri.
FRIGORIES TË ULËT
Frigoriferët e ulët ju ndihmojnë të optimizoni më tej hapësirën në kuzhinën tuaj.Nganjëherë quhen një bazë kuzhine, këta frigoriferë janë zakonisht pak më shumë se lartësia e gjurit dhe janë krijuar për të siguruar ruajtje të ftohtë, si dhe për të ngritur pajisjet e tjera komerciale të kuzhinës deri në një lartësi të rehatshme pune.Shumë më fleksibël sesa përdorimi i një stendë.
E fortë: mund të akomodojë pajisje më të mëdha kuzhine si furrat me konvekcion, grilat ose grilat.
Magazinimi i ftohtë ose i ngrirë: mund të vendoset në cilindo konfigurim - nuk ka nevojë për njësi të veçanta.
Sirtarë të kontrolluar individualisht: do të thotë funksionaliteti i frigoriferit dhe ngrirësit në një njësi të vetme.
GN Compatible: shumë ofrojnë përputhshmëri me gastronorm, që do të thotë se tabaka mund të transferohet direkt nga frigoriferi në gamën e furrës ose në ngrirje.
Fleksibël: disponohet në konfigurime me sirtarë të vetëm ose të dyfishtë.
NËN KONTRAFRIGJERËT
Kompakt dhe i lehtë në krahasim me modelet e tjera,Nën frigoriferësiguroni akses të shpejtë te përbërësit pa penguar hapësirën e banakut.Ngjashëm me homologët e tyre vendas, këta frigoriferë kanë dyer të forta dhe funksionojnë në heshtje me ndërprerje minimale.Si të tilla, ato priren të përdoren përpara zonave të shtëpive ose ku kërkesa është e ulët.
Fleksibël: i përsosur për t'u përdorur si rezervë ose frigorifer në pjesën e përparme të shtëpisë.
Kompakt: i lehtë për t'u pozicionuar pasi shumica e frigoriferëve nën banak kanë një derë të vetme.
Praktikisht i heshtur: shumë prej tyre funksionojnë jashtëzakonisht në heshtje - perfekte për dhoma hoteli ose restorante intime.
Efikas: për shkak të madhësisë së tyre të vogël, shumë frigoriferë nën banak kushtojnë shumë më pak në përdorim në krahasim me frigoriferët më të mëdhenj.
FRIGORIES TOP
Frigoriferë me tavolinëjanë krijuar për t'i mbajtur përbërësit të ftohtë, lehtësisht të aksesueshëm dhe të gatshëm për përgatitjen e ushqimit.Të përdorura zakonisht në dyqanet e sanduiçëve ose piceri, këto makina janë gjithashtu të dobishme për përdorim para shtëpisë në konfigurime të shërbimit ose vetë-shërbimit.
GN Compatible: megjithëse këto njësi përdorin tava më të vogla gastronorm, pajtueshmëria GN siguron një kthesë të shpejtë kur rezervat janë të ulëta.
Kompakt: më i gjerë se i thellë, këta ftohës mund të pozicionohen lehtësisht për të shfrytëzuar më së miri hapësirën e disponueshme.
Ideale për bufe: mbulesat e përshtatshme prej xhami parandalojnë ndotjen e përmbajtjes.Çeliku inox pastrohet lehtë.
Koha e postimit: Mar-13-2023